分類: 循環保健

「老是忘東忘西？」「手腳動不動就發涼，尤其天氣一變就更明顯。」
這些狀況看似常見，但其實和體內循環變慢、腦部供氧不足息息相關。尤其年長者隨著血管彈性變差、大腦神經傳導效率下降，記憶力減退、注意力下降、四肢末梢冰冷等現象就容易接連出現。

除了日常保暖與飲食調整，越來越多人開始關注天然植物來源的營養補充品—銀杏萃取物，也就是許多保健食品中常見的「銀杏葉精華」。

銀杏是什麼？它為什麼跟腦部與循環有關？

銀杏（Ginkgo biloba）是一種被認為在地球存活數億年的古老植物，其葉片中的活性成分，如銀杏黃酮類與萜內酯類，被研究指出具有促進血液循環與抗氧化的潛力。這些特性也使銀杏在保健食品領域中，廣泛應用於腦部機能保養與循環功能改善的配方設計。

現代科學研究發現，銀杏功效有助於：

1. 促進微血管循環，改善腦部與四肢末梢供氧效率
2. 抵禦自由基傷害，協助延緩神經細胞退化
3. 支援認知功能、專注力與記憶力維持
4. 改善頭暈、耳鳴、眼花、手腳冰冷等循環相關不適

這些功能特別適合銀髮族、思緒容易卡住的上班族、或手腳易冰冷的女性族群補充。

銀杏的功效有科學根據嗎？別再只靠感覺判斷

銀杏葉提取物的研究其實早在數十年前就開始，尤其在歐洲地區被廣泛應用於神經與循環系統保健。許多臨床實驗使用的是標準化銀杏萃取物（如EGb 761），這種萃取技術可穩定控制其活性成分比例，並在人體試驗中獲得一定程度的正向證據。

研究支持銀杏可能對以下方面具有幫助：

• 認知維持：針對輕度認知退化（MCI）、老年性健忘族群，有助於記憶力與學習力的延續性維持
• 腦部循環：改善腦部血流，對容易注意力不集中、頭暈、精神不濟者具輔助支持
• 神經保護：抗氧化特性有助於保護腦神經細胞，延緩老化速度
• 耳鳴與手腳冰冷：部分研究指出，銀杏對於末梢血管循環不佳者可能帶來改善體感的潛在效益

不過需要注意的是，銀杏不是速效藥物，其保健價值屬於長期、漸進式支持，不應替代正規藥物治療。

補銀杏你一定要注意的事情，吃錯反而沒效果！

雖然銀杏為植物來源，但並不代表人人適合、不會出現不良反應。若未了解清楚劑型、服用方式與交互作用，不但可能無效，還會影響身體狀況。

常見注意事項如下：

• 服用時間與劑量建議：多數產品建議每日劑量為 120–240 mg，分次服用吸收更穩定。最好空腹或飯前 30 分鐘服用，促進成分吸收。
• 使用期間：至少連續使用 8 週以上才較可能觀察到循環或記憶相關改善。
• 搭配藥物要注意：若同時服用抗凝血藥物（如阿斯匹靈、warfarin），銀杏可能有增加出血風險的疑慮，需事先與醫師討論。
• 孕婦與術前術後應避免使用：目前資料不足以確認銀杏對孕婦與術後患者的安全性。

另外，建議選擇具標準化萃取、成分標示清楚的產品，如有「銀杏黃酮苷達 24%、萜內酯 6%」等明確劑量標示者，吸收與功效一致性較佳。

銀杏推薦怎麼挑？保健品不是越高劑量越好

銀杏產品從膠囊、錠劑到液態劑型應有盡有，但若沒有掌握正確挑選要點，不僅可能吃錯，還可能花冤枉錢卻無實質效果。

一、標準化萃取比例

銀杏推薦選擇有標示「銀杏黃酮苷 24%、萜內酯 6%」的產品，這是大多臨床研究所使用的濃度比例，成分穩定、功效有依據。

二、劑量不宜過高或過低

每日攝取總量以 120–240mg 為宜。過低可能效果不足，過高反而增加副作用風險。

三、來源與檢驗透明化

優先選擇具第三方檢驗報告、無重金屬殘留、無農藥的品牌，尤其針對長期食用族群，更應重視安全性。

部分產品也會搭配維生素B群、卵磷脂、磷脂醯絲胺酸（PS）等，有助提升整體思緒清晰與認知保養效能。

哪種銀杏適合長輩吃：液態銀杏 vs 錠劑 vs 膠囊

銀杏的劑型會影響吸收速度、使用便利性與適口性，不同族群適合的劑型也不盡相同。以下為三種常見銀杏推薦劑型的比較：

建議選擇時可考量使用者年齡、服用習慣與腸胃吸收能力。

對長輩而言，若有吞嚥障礙或消化不良，液態或小顆膠囊會是更理想選擇；對年輕族群或需長期服用者，則可視預算與習慣靈活挑選。

銀杏要吃多久才有效？效果觀察期與追蹤指標一次看懂

銀杏的保健效果並非立竿見影，其主要作用在於改善血液循環與穩定神經機能，屬於長期調理型成分。那麼，該吃多久才會感覺有差？根據臨床研究建議，至少需持續補充 8～12 週，才能觀察明顯變化。

若補充銀杏後，出現如「精神不易疲倦」「白天清醒程度穩定」「腦袋不易卡住」等體感變化，就代表補充方向可能正確。

小提醒：銀杏效果因人而異

個人體質、原始狀況與搭配營養素皆會影響效果觀察期。建議每天定時服用，搭配充足睡眠與減少壓力，才能讓銀杏發揮最大保健潛力。

哪些人適合補銀杏？你或你的長輩中了幾項

銀杏推薦一、銀髮族與更年期族群

記憶力下滑、思緒卡頓、注意力不集中，或健忘情況逐漸明顯者。

銀杏推薦二、末梢循環不良者

手腳冰冷、指尖發白、寒冷季節特別明顯，或久坐導致血液循環不佳。

銀杏推薦三、長期處於高壓環境的上班族

精神疲勞、思緒斷片、需長時間用腦與保持專注的工作者。

銀杏推薦四、耳鳴、頭暈、視覺暈花狀況者

若已排除病理原因，可考慮補充銀杏作為循環保養選項。

如有慢性疾病或正在服藥者，補充前仍應先諮詢醫療專業意見。

小結｜補銀杏不是萬靈丹，但吃對就能補對腦與循環

隨著年齡增長，記憶力退化、注意力下降與手腳冰冷等問題常常不知不覺出現。銀杏雖不是立即見效的解方，但若選對產品、掌握正確劑量與服用方式，確實能為腦部與循環保養帶來長期穩定的支持。

若你或家中長輩正經歷思緒遲鈍、健忘、精神易疲勞等狀況，不妨從每天的補充習慣開始，讓銀杏成為生活中小小但持續的改善力量。搭配規律作息與均衡飲食，讓思緒更清晰、生活更有力。

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參考資料：Ginkgo biloba: An updated review on pharmacological, ethnobotanical, and phytochemical studies

甘草，是中藥裡最常見、應用範圍極廣的一味草本植物，不僅在傳統漢方處方中被譽為「百藥之長」，在現代保健食品與草本配方中也時常見到它的身影。無論是用來緩解喉嚨不適、幫助消化，或作為調和諸藥的成分，甘草都扮演著不可忽視的角色。不過，許多人對甘草的認識仍停留在「潤喉」的印象，卻忽略了其多重作用機轉與攝取風險。

甘草有哪些功效？7大甘草功效解析

甘草功效 1. 有助舒緩喉嚨不適與聲音沙啞

最廣為人知的甘草功效之一，就是用於緩解喉嚨乾癢、咳嗽與聲音沙啞。其根部所含的甘草酸（Glycyrrhizin）具備天然的抗發炎與潤喉作用，能幫助減緩呼吸道黏膜的刺激與不適，常見於潤喉茶、喉糖與中藥止咳配方中。研究顯示，甘草具有類皮質醇活性，可抑制氣道的發炎反應，對於咽喉炎、聲帶過度使用或乾燥引起的不適，有助於短期舒緩症狀。

甘草功效 2. 幫助調節腸胃、緩解消化不適

甘草在中醫與西方草藥中皆常用於緩解腸胃不適，尤其對於胃酸過多、胃痛與腹脹等症狀具有輔助效果。現代研究指出，甘草中的甘草酸與其代謝產物能增強胃黏膜保護層、促進胃壁修復，具有抗潰瘍與抗發炎作用。特別是「脫甘草酸甘草萃取物」被廣泛用於胃潰瘍與胃炎的輔助治療中，減少副作用風險同時提升腸胃耐受度。

甘草功效 3. 具備抗發炎與免疫調節潛力

甘草的抗發炎活性來自其主要活性成分──甘草酸與甘草黃酮（Liquiritin）。這些成分可調節免疫細胞反應、降低發炎激素如 TNF-α 與 IL-6 的分泌，在動物與體外研究中顯示出潛在的抗過敏與抗自身免疫能力。此外，甘草也被發現能調節巨噬細胞與T細胞的功能，對於慢性發炎狀態可能具緩解效果，因此在草本免疫保健配方中頗受重視。

甘草功效 4. 支援肝臟健康與代謝功能

甘草在中醫長期用於「保肝解毒」，而現代研究亦證實其具有肝臟保護作用。甘草酸可抑制肝細胞發炎與纖維化進程，對酒精性肝損傷、脂肪肝與肝炎等狀況具有潛在輔助價值。一項針對慢性 B 型肝炎患者的臨床研究指出，靜脈注射甘草酸製劑能有效降低 ALT 與 AST 指數，有助於肝功能恢復。

甘草功效 5. 具抗病毒與抗菌活性

甘草的活性成分甘草酸與甘草黃酮能干擾多種病毒的複製過程，包括單純皰疹病毒（HSV）、SARS、乙型肝炎病毒（HBV）等。研究指出，甘草酸可調節病毒入侵所需的蛋白酶與細胞受體，減少病毒複製與細胞損傷。除此之外，甘草也展現出對多種細菌（如幽門螺旋桿菌、金黃色葡萄球菌）的抑制能力，增強其在草本抗感染配方中的應用潛力。

甘草功效 6. 調節荷爾蒙與支持腎上腺功能

甘草功效中具有類似腎上腺皮質醇的作用，其成分甘草酸會抑制 11β-HSD2 酵素，使體內可利用的皮質醇濃度上升，有助於短期提升抗壓與抗發炎能力。這項特性使得甘草在部分適應原草本配方中扮演輔助角色，支持疲勞族群、壓力過大或腎上腺功能偏弱者的生理適應力。不過，長期高劑量攝取可能影響體內水鈉平衡與血壓調控，須留意使用方式。

甘草功效 7. 抗氧化作用有助延緩老化

甘草中的多酚類、黃酮類與三萜類成分展現出優異的抗氧化活性，能中和自由基、降低氧化壓力，對於延緩老化、保護細胞與組織健康具有潛在幫助。在體外研究中，甘草提取物能顯著抑制脂質過氧化反應，並提升內源性抗氧化酵素的活性，因此廣泛應用於保健品、美容配方與抗發炎補充劑中。

甘草的副作用與攝取風險

雖然甘草具有多種潛在健康益處，但長期或高劑量攝取也可能導致一系列不良反應。其關鍵在於甘草中所含的甘草酸對體內荷爾蒙與電解質平衡具有影響。

常見副作用

高劑量甘草可能造成水鈉滯留、鉀離子流失，導致水腫、血壓上升與頭痛等症狀。尤其是患有高血壓、心臟病或腎臟疾病的族群，需格外小心攝取量。

慢性攝取風險

若長期大量使用含甘草酸的產品，可能引發「偽性醛固酮增多症（pseudoaldosteronism）」，造成高血壓、低血鉀與代謝性鹼中毒等問題。這類副作用通常與每日攝取超過 100 毫克甘草酸、持續數週以上有關。

甘草該怎麼補充？建議劑量與使用方式

甘草的補充方式多元，常見於中藥飲片、草本粉末、膠囊、喉糖、茶包與保健品中。根據不同用途與製劑型態，其建議劑量與安全界限也略有差異。

建議劑量參考

根據歐洲藥典與美國 FDA 的建議，健康成人每日甘草酸攝取量應控制在 100 毫克以下，避免長期高劑量引發副作用。若為胃部保健目的，建議使用脫甘草酸甘草萃取物每日攝取約 380～760 毫克，並於飯前嚼服，有助於保護胃黏膜與緩解胃酸逆流。

不同使用情境說明

• 急性緩解（如喉嚨不適、短期感冒）：可使用含甘草成分的喉糖、茶飲，每日不超過建議量，並限期使用。
• 長期調理保健：建議選擇脫甘草酸製劑（DGL）或低劑量保健品，避開高濃度草本粉末長期服用。
• 搭配中藥處方：若使用中藥含甘草者，應由合格中醫師開立與監控。

甘草雖為天然成分，仍應避免「多吃多有效」的迷思，特別是患有心血管、腎臟問題或正在使用利尿劑、類固醇的族群，更應先諮詢醫療專業人員後再補充。

甘草適合哪些人補充？

甘草的應用族群雖廣，但實際上更適合特定需求者在特定情境下使用。以下幾類族群較常透過甘草達到保健輔助目的：

甘草推薦：容易喉嚨乾癢、聲音沙啞者

經常講話、用聲過度的教師、客服或表演者，常因聲帶疲勞導致咽喉不適，甘草具有潤喉、抗發炎作用，可短期內舒緩聲音緊繃與乾癢現象。

甘草推薦：有腸胃敏感、胃酸過多困擾者

消化不良、胃脹氣或胃食道逆流族群，特別適合使用「脫甘草酸甘草（DGL）」作為天然腸胃輔助成分，可幫助保護胃黏膜、減少刺激感。

甘草推薦：處於慢性壓力或身體疲勞狀態者

有初期腎上腺疲勞現象（如晨起疲倦、容易緊張、注意力不集中）者，若由專業指導下使用適當劑量的甘草，有助於暫時支援壓力荷爾蒙調節。

甘草推薦：正在進行肝臟調理者

部分保健療程中會搭配甘草來保護肝細胞、穩定肝功能指數。特別是中醫開方或搭配草本肝臟保健品時，甘草常被納入配方之中。

儘管甘草推薦用途廣泛，仍須避免無差別補充，特別是孕婦、哺乳期女性、高血壓患者與心腎功能異常者應審慎使用，或選擇無甘草酸配方為佳。

甘草有哪些常見劑型？

甘草在現代保健品與草本應用中，有多種製劑與使用型態，依據成分濃度、用途與吸收方式的不同，可分為以下幾類：

傳統中藥飲片／粉末

常見於中藥房或複方草本產品，保留甘草全成分，但也包含較高比例的甘草酸。適合在中醫師指導下使用，較不建議自行長期服用，需注意血壓與水腫風險。

甘草茶與潤喉糖

屬於較日常型態的甘草產品，多用於短期喉嚨保養或聲帶舒緩。濃度較低、劑量穩定，適合聲音過度使用或換季時節飲用。

膠囊與錠劑型甘草保健品

此類型為最常見的現代甘草補充形式，方便服用、濃度標準，並可選擇是否為「脫甘草酸甘草（DGL）」版本。適合腸胃調理或長期保健使用者，DGL 特別適合胃部敏感族群。

液態萃取滴劑

吸收較快、劑量可調整，適用於需快速發揮效果者，例如喉嚨不適或急性消化問題。不過部分產品可能含酒精，使用前須詳閱標示。

選擇時應根據自身需求挑選適合的劑型。若為長期調理或慢性問題保健，建議選擇標明 DGL 的配方；若為短期聲音不適、消化困擾，則可選擇茶飲、潤喉糖或滴劑作為輔助。

甘草與哪些保健成分能互補搭配？

甘草作為功能多元的草本植物，其應用價值可透過與其他營養素或草本成分的搭配進一步強化。以下為數種常見且具文獻支持的協同組合，能在不同保健目標下發揮加乘效果：

甘草搭配接骨木莓：強化免疫力與舒緩呼吸道不適

接骨木莓富含花青素與多酚，能促進免疫系統活性。與具抗病毒與抗發炎作用的甘草合併使用，可在感冒、流感季節有效減緩喉嚨乾癢與呼吸道不適，有研究指出該組合在早期感染階段有潛力縮短病程。

甘草搭配維他命C：協同抗氧化、維護細胞健康

甘草與維他命C同為天然抗氧化劑，能減少氧化壓力、穩定免疫功能。此搭配在多種提升防禦力或日常保健的配方中常見，特別適合在環境變化劇烈或壓力大時補充。

甘草搭配鋅：提升免疫功能與黏膜防護

鋅是維持免疫細胞活性不可或缺的微量元素，甘草則具有調節發炎與保護呼吸道黏膜的作用。兩者並用可增強上呼吸道黏膜的保護層，對抗常見病毒侵襲，特別適合秋冬時節保養使用。

搭配薑黃（鬱金香）：協助抗發炎與肝臟保護

甘草與薑黃皆具抗氧化與抗發炎能力，兩者搭配能調節慢性發炎、穩定免疫反應，並有助肝細胞修復與肝功能維持，特別適合作為肝臟保健配方的一部分。

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參考資料：Glycyrrhiza glabra (Licorice): A Comprehensive Review on Its Phytochemistry, Biological Activities, Clinical Evidence and Toxicology

接骨木莓（Elderberry）主要來自歐洲黑接骨木（Sambucus nigra），其果實與花朵長期被歐洲民間用於緩解感冒與呼吸道不適。現代營養學研究指出，接骨木莓富含花青素、類黃酮與維他命C等天然抗氧化成分，在支持免疫健康與對抗病毒方面受到關注。

接骨木莓是什麼？

接骨木莓（Elderberry），學名 Sambucus nigra，是一種源自歐洲與北美地區的黑色漿果，長久以來被用於傳統草藥中，尤其在歐美地區常作為免疫強化與呼吸道保健的天然輔助來源。其果實富含花青素、槲皮素與多酚類抗氧化物質，能促進免疫細胞活性、減少病毒附著與複製，並有助於舒緩感冒、流感初期的不適症狀。

根據一項系統性文獻回顧顯示，接骨木莓補充品能顯著縮短上呼吸道感染症狀的持續時間，並減緩流感相關症狀的強度，尤其在早期使用時效果更為顯著。目前市面常見劑型包括接骨木莓糖漿、膠囊、粉末與含片，亦常與甘草、鋅、維他命C等成分搭配應用於免疫強化產品中。

接骨木莓的營養成分一覽

接骨木莓營養成分表（每100克）

接骨木莓有哪些功效？六大作用深入解析

功效1：提升免疫防禦力

接骨木莓富含花青素與類黃酮，這些天然植化素能夠促進白血球活性，強化免疫系統對病毒的反應能力。研究顯示，在感冒初期補充接骨木莓萃取物，可縮短症狀持續時間，並減輕發燒、喉嚨痛與鼻塞等不適。這對於容易感染上呼吸道疾病的族群特別有幫助。

功效2：強力抗氧化，對抗自由基傷害

接骨木莓的深紫色來自高濃度的花青素，這類抗氧化劑能有效清除體內多餘的自由基，減少細胞氧化壓力。對皮膚健康、心血管保護與延緩老化皆有潛在益處。研究指出，其抗氧化活性甚至高於許多常見莓果。

功效3：促進心血管健康

接骨木莓中的多酚有助於維持血管彈性、改善血液循環，同時可降低壞膽固醇（LDL）濃度與三酸甘油脂，減少心血管疾病風險。部分臨床研究發現，定期補充接骨木莓萃取物對高血脂與高血壓族群具有正向效果。

功效4：縮短感冒與流感病程

除了提升免疫力，接骨木莓功效對流感病毒具直接干擾作用，可抑制病毒附著與複製，特別是在症狀初期服用最為有效。臨床研究顯示，使用接骨木莓補充品可顯著減輕咳嗽、鼻水與喉嚨痛等症狀，並縮短病程長度。

功效5：具抗發炎潛力，有助舒緩不適

接骨木莓中的植化素被發現能調節發炎反應路徑，降低發炎指標如C反應蛋白（CRP）及COX-2酵素的活性，可能有助於緩解關節炎、過敏或皮膚紅腫等慢性發炎情況。

功效6：可能有助穩定血糖

初步研究指出，接骨木莓功效可能透過活化AMPK路徑與改善胰島素敏感性，進而幫助穩定血糖水平。雖尚缺乏大規模人體研究，但在動物試驗中已有血糖下降的現象，顯示其未來作為糖尿病輔助保健品的潛力。

接骨木莓建議攝取方式與劑量

接骨木莓的攝取劑量因產品形式與個人需求而異。以下為一般建議劑量：

成人

• 日常保健：每日10毫升（約2茶匙）接骨木莓糖漿。
• 感冒初期：每日4次，每次10毫升，連續5天。

兒童（4歲以上）

• 日常保健：每日5毫升（約1茶匙）接骨木莓糖漿。
• 感冒初期：每日4次，每次5毫升，連續5天。

請注意，兒童使用前應諮詢醫師建議。

接骨木莓可能副作用與注意事項

接骨木莓一般被認為是安全的，但仍需注意以下事項：

• 未經烹煮的接骨木莓果實、葉子與樹皮含有氰苷，可能引起噁心、嘔吐與腹瀉。
• 對花粉過敏者可能對接骨木莓產生過敏反應。
• 孕婦與哺乳期婦女應避免使用，因為相關安全性資料不足。

建議選擇經過處理的產品，並遵循產品標示的使用方法。

接骨木莓該怎麼挑？市售劑型與選購建議

接骨木莓作為廣受歡迎的植物來源成分，目前市面常見的補充形式包含糖漿、膠囊、粉末與含片，適合不同族群與使用情境。接骨木莓推薦選擇適合自己的形式有助於持續使用：

常見劑型比較

• 糖漿型：適合兒童與不便吞嚥膠囊者，風味佳、容易接受。但須注意糖分含量與防腐添加物，建議選擇無添加蔗糖或使用天然甜味來源的產品。
• 膠囊型：劑量穩定、方便攜帶，是最常見的成人補充型態。適合日常保健者長期使用，需留意標示中花青素含量或標準化接骨木莓萃取比例。
• 粉末型：可依需求自由調配，適合加入飲品、果昔中使用。須注意保存方式與原料來源是否標示清楚（如歐洲接骨木莓）。
• 含片型：用於舒緩喉嚨不適，具局部抗菌與緩解效果。多搭配鋅、維他命C或甘草，適合應對喉部刺激或早期感冒不適時使用。

選購建議

搭配成分加分：可考慮含鋅、維他命C、甘草等成分的複方配方，在免疫支持、舒緩咽喉等方面效果更完整。

確認萃取比例：優先選擇標示「Sambucus nigra 接骨木莓萃取物」並註明濃縮比例（如 10:1、標準化 15% 花青素）者，能確保活性成分濃度。

避免未熟果原料：未熟接骨木莓含有天然皂素與微量毒性，優質品牌應註明「成熟果實來源」並經低溫乾燥處理。

推薦補充接骨木莓的族群

接骨木莓推薦以下族群作為日常保健之用：

• 經常接觸人群者： 如教師、醫護人員，增強免疫力。
• 季節性過敏者： 可能有助於減緩過敏症狀。
• 中老年人： 抗氧化成分有助於延緩老化。

但以下族群應避免使用或諮詢醫師後使用：

• 孕婦與哺乳期婦女。
• 自體免疫疾病患者。
• 正在服用免疫抑制劑者。

使用前應評估自身健康狀況，必要時諮詢專業醫療人員。

接骨木莓與其他莓果有什麼不同？

市面常見的莓果類保健成分如蔓越莓、藍莓、覆盆子與接骨木莓，雖皆富含植化素與抗氧化物質，但其應用面向與活性成分仍各具特色，適用族群與保健目標也有所差異：

功效面向比較：

• 接骨木莓：主要活性為花青素與多酚，著重於免疫調節與抗病毒防護，尤其針對流感、感冒初期有輔助效果，亦可舒緩上呼吸道不適。
• 蔓越莓：富含原花青素（PACs），主要針對泌尿道保健，能減少細菌黏附於膀胱壁，有助降低泌尿道感染的復發率。
• 藍莓／野生藍莓：以花青素濃度著稱，強調視覺保健與腦部抗氧化防護，適合長期用於減緩認知退化與視力疲勞。
• 覆盆子：含有鞣花酸與多種酚類，具抗氧化與代謝調節潛力，部分研究指向其對胰島素敏感性與體重控制有幫助，但研究尚屬初步。

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參考資料：Elderberry Supplementation Reduces Cold Duration and Symptoms in Air-Travellers: A Randomized, Double-Blind Placebo-Controlled Clinical Trial