分類: 腦部健康

「老是忘東忘西？」「手腳動不動就發涼，尤其天氣一變就更明顯。」
這些狀況看似常見，但其實和體內循環變慢、腦部供氧不足息息相關。尤其年長者隨著血管彈性變差、大腦神經傳導效率下降，記憶力減退、注意力下降、四肢末梢冰冷等現象就容易接連出現。

除了日常保暖與飲食調整，越來越多人開始關注天然植物來源的營養補充品—銀杏萃取物，也就是許多保健食品中常見的「銀杏葉精華」。

銀杏是什麼？它為什麼跟腦部與循環有關？

銀杏（Ginkgo biloba）是一種被認為在地球存活數億年的古老植物，其葉片中的活性成分，如銀杏黃酮類與萜內酯類，被研究指出具有促進血液循環與抗氧化的潛力。這些特性也使銀杏在保健食品領域中，廣泛應用於腦部機能保養與循環功能改善的配方設計。

現代科學研究發現，銀杏功效有助於：

1. 促進微血管循環，改善腦部與四肢末梢供氧效率
2. 抵禦自由基傷害，協助延緩神經細胞退化
3. 支援認知功能、專注力與記憶力維持
4. 改善頭暈、耳鳴、眼花、手腳冰冷等循環相關不適

這些功能特別適合銀髮族、思緒容易卡住的上班族、或手腳易冰冷的女性族群補充。

銀杏的功效有科學根據嗎？別再只靠感覺判斷

銀杏葉提取物的研究其實早在數十年前就開始，尤其在歐洲地區被廣泛應用於神經與循環系統保健。許多臨床實驗使用的是標準化銀杏萃取物（如EGb 761），這種萃取技術可穩定控制其活性成分比例，並在人體試驗中獲得一定程度的正向證據。

研究支持銀杏可能對以下方面具有幫助：

• 認知維持：針對輕度認知退化（MCI）、老年性健忘族群，有助於記憶力與學習力的延續性維持
• 腦部循環：改善腦部血流，對容易注意力不集中、頭暈、精神不濟者具輔助支持
• 神經保護：抗氧化特性有助於保護腦神經細胞，延緩老化速度
• 耳鳴與手腳冰冷：部分研究指出，銀杏對於末梢血管循環不佳者可能帶來改善體感的潛在效益

不過需要注意的是，銀杏不是速效藥物，其保健價值屬於長期、漸進式支持，不應替代正規藥物治療。

補銀杏你一定要注意的事情，吃錯反而沒效果！

雖然銀杏為植物來源，但並不代表人人適合、不會出現不良反應。若未了解清楚劑型、服用方式與交互作用，不但可能無效，還會影響身體狀況。

常見注意事項如下：

• 服用時間與劑量建議：多數產品建議每日劑量為 120–240 mg，分次服用吸收更穩定。最好空腹或飯前 30 分鐘服用，促進成分吸收。
• 使用期間：至少連續使用 8 週以上才較可能觀察到循環或記憶相關改善。
• 搭配藥物要注意：若同時服用抗凝血藥物（如阿斯匹靈、warfarin），銀杏可能有增加出血風險的疑慮，需事先與醫師討論。
• 孕婦與術前術後應避免使用：目前資料不足以確認銀杏對孕婦與術後患者的安全性。

另外，建議選擇具標準化萃取、成分標示清楚的產品，如有「銀杏黃酮苷達 24%、萜內酯 6%」等明確劑量標示者，吸收與功效一致性較佳。

銀杏推薦怎麼挑？保健品不是越高劑量越好

銀杏產品從膠囊、錠劑到液態劑型應有盡有，但若沒有掌握正確挑選要點，不僅可能吃錯，還可能花冤枉錢卻無實質效果。

一、標準化萃取比例

銀杏推薦選擇有標示「銀杏黃酮苷 24%、萜內酯 6%」的產品，這是大多臨床研究所使用的濃度比例，成分穩定、功效有依據。

二、劑量不宜過高或過低

每日攝取總量以 120–240mg 為宜。過低可能效果不足，過高反而增加副作用風險。

三、來源與檢驗透明化

優先選擇具第三方檢驗報告、無重金屬殘留、無農藥的品牌，尤其針對長期食用族群，更應重視安全性。

部分產品也會搭配維生素B群、卵磷脂、磷脂醯絲胺酸（PS）等，有助提升整體思緒清晰與認知保養效能。

哪種銀杏適合長輩吃：液態銀杏 vs 錠劑 vs 膠囊

銀杏的劑型會影響吸收速度、使用便利性與適口性，不同族群適合的劑型也不盡相同。以下為三種常見銀杏推薦劑型的比較：

建議選擇時可考量使用者年齡、服用習慣與腸胃吸收能力。

對長輩而言，若有吞嚥障礙或消化不良，液態或小顆膠囊會是更理想選擇；對年輕族群或需長期服用者，則可視預算與習慣靈活挑選。

銀杏要吃多久才有效？效果觀察期與追蹤指標一次看懂

銀杏的保健效果並非立竿見影，其主要作用在於改善血液循環與穩定神經機能，屬於長期調理型成分。那麼，該吃多久才會感覺有差？根據臨床研究建議，至少需持續補充 8～12 週，才能觀察明顯變化。

若補充銀杏後，出現如「精神不易疲倦」「白天清醒程度穩定」「腦袋不易卡住」等體感變化，就代表補充方向可能正確。

小提醒：銀杏效果因人而異

個人體質、原始狀況與搭配營養素皆會影響效果觀察期。建議每天定時服用，搭配充足睡眠與減少壓力，才能讓銀杏發揮最大保健潛力。

哪些人適合補銀杏？你或你的長輩中了幾項

銀杏推薦一、銀髮族與更年期族群

記憶力下滑、思緒卡頓、注意力不集中，或健忘情況逐漸明顯者。

銀杏推薦二、末梢循環不良者

手腳冰冷、指尖發白、寒冷季節特別明顯，或久坐導致血液循環不佳。

銀杏推薦三、長期處於高壓環境的上班族

精神疲勞、思緒斷片、需長時間用腦與保持專注的工作者。

銀杏推薦四、耳鳴、頭暈、視覺暈花狀況者

若已排除病理原因，可考慮補充銀杏作為循環保養選項。

如有慢性疾病或正在服藥者，補充前仍應先諮詢醫療專業意見。

小結｜補銀杏不是萬靈丹，但吃對就能補對腦與循環

隨著年齡增長，記憶力退化、注意力下降與手腳冰冷等問題常常不知不覺出現。銀杏雖不是立即見效的解方，但若選對產品、掌握正確劑量與服用方式，確實能為腦部與循環保養帶來長期穩定的支持。

若你或家中長輩正經歷思緒遲鈍、健忘、精神易疲勞等狀況，不妨從每天的補充習慣開始，讓銀杏成為生活中小小但持續的改善力量。搭配規律作息與均衡飲食，讓思緒更清晰、生活更有力。

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參考資料：Ginkgo biloba: An updated review on pharmacological, ethnobotanical, and phytochemical studies

在高壓與高油脂攝取的生活型態中，慢性發炎、血脂異常與心血管問題已成為常見健康議題。這也是為什麼許多營養師與醫療專業人士會建議補充EPA魚油。EPA是Omega-3脂肪酸中的一種，主要存在於深海魚類中，具有良好的抗發炎特性，對心血管保護、腦部功能與免疫平衡等方面皆有實證支持。

不論是想降低心血管疾病風險、改善血脂，還是因應日常壓力、提升腦部與情緒健康，EPA魚油都扮演著舉足輕重的角色。想要真正掌握魚油的價值，就必須先認識 EPA 的獨特作用與使用方式。接下來我們將從科學實證的角度，深入解析EPA魚油的功能、補充建議與常見副作用。

EPA是什麼？了解魚油中的關鍵角色Omega-3

EPA，全名為二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic Acid），是Omega-3多元不飽和脂肪酸的一種，主要存在於鯖魚、鮭魚、沙丁魚等深海魚類中。與另一常見的Omega-3成分DHA不同，EPA在人體內主要參與調節發炎反應、血管健康與免疫平衡。

當身體受到壓力或病原刺激時，EPA能轉化為一系列具有抗發炎作用的代謝物，如E系列前列素（prostaglandins）與白三烯（leukotrienes），進而降低發炎介質的生成。這些機轉使EPA成為對抗慢性發炎、心血管疾病與代謝異常的重要營養素。

此外，EPA無法由人體自行大量合成，必須仰賴飲食或保健品補充。若攝取量不足，不僅影響脂肪酸平衡，也可能增加罹患心血管疾病、憂鬱症與免疫異常的風險

EPA魚油有哪些功效？十大實證益處一次掌握

EPA之所以被廣泛納入保健計畫，正是因為它不只保護心血管，還能從代謝、神經到免疫等多個層面發揮支持作用。以下整理十項經研究支持的EPA功效，幫助你更有方向地選擇補充方式與用途。

EPA功效一、降低三酸甘油酯，改善血脂異常

EPA可有效降低血中三酸甘油酯（Triglycerides）濃度，是美國FDA唯一核准用於血脂管理的Omega-3成分之一。研究顯示，高劑量EPA（例如處方級魚油）可使三酸甘油酯降低達20–45%。

EPA功效二、抗發炎，平衡免疫反應

EPA可透過減少促發炎的前列腺素與白三烯生成、促進解發炎的resolvins形成，達到免疫調節效果，對於慢性發炎、關節疼痛、皮膚不適等症狀具有潛在改善作用

EPA功效三、預防心血管疾病

多項觀察性與臨床研究指出，EPA可降低心血管疾病風險，包含心肌梗塞、中風與猝死等。特別是針對高風險族群，EPA能降低血栓形成、改善血管彈性並穩定動脈斑塊

EPA功效四、促進腦部健康，減緩情緒波動

EPA參與神經傳導物質的平衡與突觸功能維護，有助於調節情緒、降低憂鬱傾向。研究指出，相較於DHA，EPA在減緩中度憂鬱與情緒障礙中可能更具效果，尤其是在EPA含量高於DHA的配方中。

EPA功效五、改善關節僵硬與疼痛

EPA具有抗發炎作用，能抑制發炎介質如白三烯的生成。這使EPA成為緩解關節炎、關節僵硬與慢性疼痛的潛在輔助選項，部分患者在補充後出現活動度改善與晨僵時間縮短。

EPA功效六、可能降低乳癌與攝護腺癌風險

初步研究指出，EPA可能透過影響細胞增殖與調控免疫反應，對某些荷爾蒙相關癌症（如乳癌與攝護腺癌）具保護潛力。不過目前證據以動物與觀察性研究為主，仍需更多臨床試驗支持。

EPA功效七、穩定血糖與胰島素敏感性

EPA可能改善胰島素訊號傳導與肝醣合成路徑，在部分代謝症候群與第二型糖尿病族群中，可觀察到血糖下降與胰島素敏感性提升的現象。

EPA功效八、降低高血壓風險

補充EPA可促進一氧化氮釋放、改善血管內皮功能，進而降低血壓。研究發現，每日攝取一定劑量的EPA與收縮壓與舒張壓的下降有關聯，對於高血壓前期者尤其具有預防潛力。

EPA功效九、支持眼睛健康

視網膜與淚膜層需要充足的Omega-3脂肪酸維持功能。EPA在降低乾眼症狀與減緩視網膜病變進程上被認為有保護效益，尤其在老年與長時間使用螢幕族群中具實用性。

EPA功效十、改善經前症候群與更年期情緒

EPA補充有助於平衡女性荷爾蒙週期波動所引起的情緒起伏與身體不適，部分臨床數據顯示，其可減緩經前症候群（PMS）中的焦躁、疲倦與乳房脹痛等症狀。

EPA與DHA差在哪？

魚油中的兩大核心成分為 EPA（二十碳五烯酸）與 DHA（二十二碳六烯酸），皆屬於 Omega-3 脂肪酸，但它們在人體中扮演的角色與生理功能並不完全相同。理解兩者的差異，有助於根據健康需求選擇適合的補充形式。

EPA：抗發炎與心血管守門員

EPA魚油功效主要參與調節發炎反應，能降低前列腺素、白三烯等促發炎介質的生成，進而達到抗發炎、保護血管與穩定免疫的功能。特別適合有心血管疾病風險、代謝症候群、關節不適或慢性發炎問題者補充。其穩定情緒、改善憂鬱的效果也已在部分臨床研究中觀察到。

DHA：神經與視覺系統的關鍵脂肪酸

DHA則是大腦與視網膜結構的重要組成脂肪酸，約佔腦部脂肪總量的 40%。它在胚胎發育、記憶學習、眼睛功能與神經傳導方面扮演關鍵角色，對於兒童成長、孕期營養與老年認知保健特別重要。

兩者雖常同時存在於魚油中，但配方比例會影響作用重點。例如：針對心臟保健，EPA比例高的配方較為適合；而兒童發育或眼部保健則多偏重DHA含量。

誰適合補充EPA魚油？

EPA魚油並非人人都必須補充，但對特定族群而言，適量補充可望帶來明顯的健康效益。以下是幾類EPA魚油推薦優先考慮補充的人群：

EPA魚油推薦1. 心血管疾病高風險者

有高血脂、高血壓、動脈硬化或家族心臟病史者，補充EPA有助於改善血脂數值、穩定血管健康與降低發炎指標。美國心臟協會（AHA）也指出，針對高三酸甘油酯患者，處方型EPA魚油是有效干預選項之一。

EPA魚油推薦2. 慢性發炎與關節不適族群

如風濕性關節炎、僵直性脊椎炎等自體免疫性疾病患者，常伴隨慢性炎症，EPA可調節免疫反應並減緩關節症狀。

EPA魚油推薦3. 情緒不穩、焦慮或憂鬱症傾向者

臨床研究發現，EPA含量較高的Omega-3配方，對於中輕度憂鬱症患者具有輔助穩定情緒的效果，特別是合併標準治療時的補充方式。

EPA魚油推薦4. 不吃魚或攝取量偏低者

飲食中魚類攝取量不足，尤其是素食者、對魚過敏者或外食族，可能無法從食物中獲得足夠EPA，建議以魚油或藻油補充為替代方式。

EPA魚油推薦5. 中老年族群

隨年齡增長，心血管風險與慢性發炎指數逐漸上升，中老年人補充EPA魚油，可作為日常保健與老化管理的重要一環。

EPA魚油怎麼吃？補充方式與劑型比較

EPA魚油的補充可依個人生活習慣與吸收狀況做出適當選擇，目前常見的攝取方式可分為膠囊型、液態型與處方型魚油，而每種形式皆有其優缺點。

膠囊型魚油：最普遍也最方便

膠囊型魚油為市面上最常見形式，適合日常保健族群，其優點是劑量穩定、攜帶方便且味道遮蔽良好。然而對吞嚥困難者或有吸收障礙的族群，可能較不理想。

液態魚油：適合高劑量與兒童補充

液態魚油便於調整劑量，吸收速度較快，適合需要高劑量者或不便吞膠囊的孩童。不過魚腥味較重，需注意保存方式以防氧化。

處方型EPA：治療用途為主

針對高三酸甘油酯病患，部分醫師可能建議使用處方型EPA製劑（如 icosapent ethyl），劑量通常高達每日 2–4 克，為經 FDA 核准用於治療的配方，非一般營養補充品可替代。

劑量建議與服用時機

一般成人保健用劑量約每日 500–1,000 mg 的EPA即可；若有特定健康訴求（如高血脂），則需遵醫囑提高劑量。建議於餐後搭配含脂肪食物服用，可促進吸收並減少胃部不適。

EPA魚油的副作用與注意事項

雖然EPA魚油屬於安全性高的營養補充品，但在高劑量或特定情況下，仍有可能產生副作用或交互作用，補充前應充分瞭解。

常見副作用

EPA魚油常見的副作用包括腸胃不適（如腹瀉、脹氣）、魚腥回味、口氣異味等，多與空腹服用或劣質產品有關。建議搭配餐點服用可有效降低發生率。

出血風險（高劑量）

EPA有抗凝血作用，高劑量（>3 g/日）可能延長凝血時間，增加瘀青、流鼻血或手術出血風險。尤其服用抗凝血藥（如warfarin、aspirin）者，須與醫師討論後使用。

應避免與以下情況併用

• 抗凝血藥物/抗血小板藥物：如 warfarin、clopidogrel，併用可能增加出血風險。
• 降血壓藥：EPA亦具降壓潛力，與降血壓藥併用需監控血壓變化。
• 過敏體質者：對海鮮或魚類油脂過敏者，建議選用經純化或植物來源EPA（如藻油）產品。

孕婦與哺乳期女性

目前無足夠證據顯示EPA高劑量對孕婦安全，雖然小劑量用於情緒穩定已有研究，但仍建議在孕哺期前諮詢專業醫師意見後補充。

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參考資料：Effect of omega-3 fatty acids on cardiovascular outcomes: A systematic review and meta-analysis

兒童魚油是一項近年備受家長關注的保健補充品，。許多研究指出，來自深海魚油中的Omega-3脂肪酸，特別是EPA與DHA，對於兒童神經發育、注意力與免疫系統的穩定性有密切關聯。
在台灣，學齡兒童的DHA攝取量平均低於建議值的三分之一，長期下來可能影響認知與視力發展。為了補足缺口，越來越多家長選擇以兒童魚油輔助，但面對市面上眾多品牌與劑型，該如何挑選最適合孩子的產品，卻是一門重要課題。

兒童為什麼需要補充魚油？兒童魚油有什麼好處？

魚油功效對兒童來說不僅止於大腦發育，更涵蓋行為表現、視力保護與免疫力提升。DHA 作為腦部與視網膜的主要結構脂肪酸，有助於兒童語言表達、記憶力與學習專注力的發展，對處於認知黃金期的孩子尤為重要。EPA 則可調節體內發炎反應，幫助兒童穩定情緒，減少過敏與呼吸道感染的機率。

根據臨床文獻，兒童魚油補充對 ADHD 族群亦可能帶來改善注意力與行為控制的效果。魚油中的 Omega-3 脂肪酸有助於神經傳導物質的平衡，使孩子在學習與社交上表現更穩定。此外，適量補充魚油也可能減少皮膚乾癢與過敏反應，成為孩童免疫支持的重要營養來源。

兒童魚油與學習、注意力表現的關聯

多項研究指出，補充魚油可能對兒童在學習與注意力上的表現有所幫助：

• 改善專注力與注意力不足：部分臨床試驗發現，補充EPA與DHA可提升注意力維持時間，尤其在注意力不足過動症（ADHD）兒童中效果較明顯。
• 有助學習與閱讀表現：研究顯示，補充魚油的兒童在語文理解、記憶力與閱讀測驗上有一定幅度的改善。
• 支持神經發育關鍵期：在兒童大腦發育迅速的階段（特別是6歲前），穩定補充DHA有助於神經系統成熟與訊息傳導效率。

需要注意的是，魚油對學習與專注力的改善效果因人而異，並非立即見效，通常需連續補充數週至數月，且應搭配均衡飲食與良好生活作息。

兒童魚油怎麼挑？從成分到劑型全面解析

挑選適合的兒童魚油產品，不能只看價格或包裝，重點在於內含的「成分比例」與「吸收效率」。以下幾點是家長選購時不可忽略的重點：

兒童魚油挑選原則：留意 DHA 含量與比例

DHA 是兒童魚油中的核心成分，對於腦部與視力發展具有重要作用。建議選擇每份含有至少 100–250 毫克 DHA 的產品，並依孩子年齡做適當調整。若產品同時含有 EPA，則需注意 DHA 是否仍為主要成分，對學齡前兒童而言，高 DHA 低 EPA 配方更合適。

兒童魚油挑選原則：優先選擇小型深海魚來源

為降低重金屬污染風險，兒童魚油推薦挑選以鯷魚、沙丁魚等小型深海魚製成的魚油，來源越清楚越安心。

兒童魚油挑選原則：劑型選擇要對口

不同年齡適合的魚油劑型如下：

• 液態魚油或滴劑：適合幼兒或無法吞嚥膠囊的孩子，可混入食物中食用。
• 咀嚼軟膠囊：適合學齡兒童，有水果風味、接受度高。
• 魚油果凍條或粉劑包：方便攜帶，適合不愛吞食膠囊的孩子。

兒童魚油挑選原則：吸收型態也有差

目前市售魚油依吸收形式區分為 TG、EE、rTG 三種，其中：

• rTG（重新酯化型）吸收率最佳
• TG（天然型）為自然存在形式，吸收率中等
• EE（乙酯型）加工較多，吸收率略低

若預算許可，選擇 rTG 型態能幫助脂肪酸更好被身體利用。

DHA與EPA攝取量建議（含年齡對應表）

對兒童而言，攝取足量的DHA與EPA是促進腦部發育、維持視覺健康的重要關鍵。根據歐美與國際營養建議，兒童每日應補充一定量的Omega-3脂肪酸，尤其是DHA的需求更為關鍵。

雖然不同機構的建議略有差異，但綜合研究與臨床建議，大致攝取量如下表：

建議在飲食中適量加入富含Omega-3的魚類（如鮭魚、鯖魚），並搭配魚油補充品，以確保攝取足夠劑量。若孩子排斥魚類或有過敏問題，可改用藻油補充品作為替代，但需留意EPA含量相對不足。

兒童魚油的安全性與副作用

1. 可能的輕微副作用：有些兒童可能在開始補充後出現腸胃不適，如腹瀉、脹氣、魚腥味打嗝等。這些多與劑量過高或未隨餐食用有關，通常減少劑量或隨餐服用可改善情況。
2. 高劑量可能影響凝血功能：若魚油劑量超過每日建議攝取量（例如超過1,000mg EPA/DHA），可能會有抑制血小板凝集的風險，特別是同時服用抗凝血藥物者，須諮詢醫師。
3. 品質問題風險：某些魚油產品若未經純化處理，可能殘留重金屬（如汞）或環境污染物。選擇有第三方檢驗報告的品牌格外重要。

根據歐洲食品安全局（EFSA）與美國國家衛生研究院（NIH）建議，兒童每日 EPA+DHA 總和攝取量以 250–500mg 為宜，並應搭配膳食攝取評估及專業指導。

常見Q&A：兒童魚油補充小疑問

Q1：魚油與藻油有何不同？哪種更適合兒童？
A：魚油來自深海魚，含 EPA 與 DHA；藻油則源於微藻，多為 DHA 為主、EPA 含量低，適合素食者或對魚類過敏的孩童。

Q2：兒童魚油需要天天吃嗎？
A：建議每日穩定補充，以維持體內 Omega-3 脂肪酸濃度穩定。若不方便天天吃，可選擇高濃度產品，每週補充數次，但仍需遵循標示劑量與醫師建議。

Q3：吃魚能取代兒童魚油補充嗎？
A：攝取鮭魚、鯖魚、秋刀魚等深海魚確實可提供 EPA 與 DHA，但需注意攝取頻率與魚體污染風險。魚油補充品可提供更穩定與明確劑量。

Q4：補充兒童魚油會不會讓孩子變胖？
A：魚油屬於健康脂肪，適量補充並不會導致體重增加，反而可能有助於脂質代謝與發育調節。關鍵在於總熱量與飲食平衡。

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參考資料

1. https://www.nature.com/articles/s41467-020-19255-1?utm_source=chatgpt.com
2. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/
3. https://www.mdpi.com/2072-6643/5/7/2777?utm_source=chatgpt.com